Toblerone

Toblerone est une marque de chocolat d’origine suisse créée par la maison Tobler en 1907.  Au sein-même du pays comme à l’étranger, c’est de loin le chocolat le plus connu.

Tout a commencé en 1907, quand Jean Tobler, son fils Théodor Tobler et son cousin Emil Baumann, tous trois confiseurs à Berne, rentrent d’un séjour en Italie durant lequel ils ont découvert le « Torrone » un nougat au miel et aux amandes. Une année plus tard, ils sortent alors un chocolat unique fait de chocolat au lait et de ce fameux nougat : LE TOBLERONE. Ils le nommèrent ainsi grâce à la contraction de Tobler et de Torrone. Ce fut la première barre chocolatée de toute l’histoire et sa forme de prisme à base rectangulaire la rendit encore plus attrayante.

toblerone

Effectivement, J.Tobler et ses deux associés se seraient inspirés des montagnes de Suisse et en particulier du Cervin à la forme triangulaire caractéristique. Cette fameuse forme est, ainsi que le nom et l’emballage, protégée de toute imitation.

Sur le premier emballage figurait un aigle survolant la montagne puis en 1920, il fût remplacé par un ours (caché dans la montagne), ce qui rappelle la ville où il est produit, Berne. Depuis, la marque n’a cessé d’élargir sa gamme en sortant : le Toblerone au chocolat noir et au chocolat blanc, les minis Toblerones, le Toblerone fourré, les pralinés ou encore les dents de Toblerone individuelles…

Plusieurs Toblerones

Plus récemment en 2013, la marque est entrée dans le « Livre Guinness des records » avec la plus grosse barre chocolatée du monde, d’un poids total de 7 kilos.

Aujourd’hui la marque Toblerone appartient au groupe américain Kraft foods et elle vend ses produits dans plus de 120 pays. Le chocolat est toujours produit à Berne et chaque année pas moins de 35’000 tonnes de Toblerone sortent de l’usine située à l’ouest de la ville. Son chiffre d’affaire est de plus de treize milliards et l’entreprise compte plus de 30’000 salariés à travers le monde s’occupant de la production du chocolat (uniquement à Berne) mais également des exportations et des distributions.

Aurora.B

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